
Le respect du terroir et du savoir-faire
Champ’Pom est basée à Saint-Rémy-sous-Broyes (Sézanne, 51), Porte de la Champagne, à 1h de Paris. Nous sommes donc au cœur de l’une des plus grandes régions françaises de production de pommes de terre, entre l’Aube, la Marne et la Seine-et-Marne ; mais également dans une position géographique idéale pour le transport. Cette terre est l’écrin de nos productions. Sans une terre saine, correctement travaillée, il n’y a pas de bonnes productions agricoles durables. Nous savons travailler les différents sols : calcaires, argileux, afin de permettre des rendements corrects mais aussi l’aération et la biodiversité nécessaires à nos cultures.
Notre seule production ne suffit cependant pas à répondre à toutes les demandes ; c’est pourquoi nous travaillons en partenariat avec un grand nombre de producteurs, spécialistes également de la pomme de terre dans toutes les zones de production, qui partagent les mêmes valeurs.
Le respect de l'environnement
Préserver nos terres et les ressources naturelles pour pouvoir les transmettre aux générations futures, c’est la raison d’être de notre métier et de notre passion. Tant en agriculture que dans nos processus de conditionnement, nous respectons les normes d’hygiène et de sécurité pour notre environnement. Voici quelques exemples d’actions que nous avons mises en place :
- Dans un souci d’économie d’énergie et d’une meilleure valorisation de nos bâtiments de stockage, en 2018, nous avons mis en place 3000 m² de panneaux solaires pour une puissance totale de 500 MW. En 2022, nous avons doublé nos surfaces de panneaux solaires et couvrons 100 % de nos besoins.
- La technique du goutte-à-goutte permet d’apporter l’eau directement dans la butte, au plus près des racines et donc des besoins, sans humidifier le feuillage, ce qui limite le développement de maladies telles que le mildiou. La sécurisation de la localisation des pallox limite les risques de mélange dans les zones de stockage ou lors de la préparation pour expédition. Dans le cadre des démarches qualité engagées, comme Global G.A.P. et son module GRASP, cette technique nous apporte une sécurité supplémentaire en termes de traçabilité et un confort de travail accru.
Une agriculture raisonnée
C’est pour nous une évidence de savoir soigner quand c’est nécessaire et de préserver ce qui est pour nous le plus important : la terre et l’eau. Parce qu’elle nous a été transmise par nos ancêtres et que nous la transmettrons également, notre terre est notre richesse. Nous savons nous en occuper et la travailler pour qu’elle conserve toutes ses qualités. L’eau, c’est la vie. Nous savons en profiter et nous en servir sans en gâcher la moindre goutte car chacune compte ! Et nous avons appris à être précautionneux et ainsi à en consommer le strict minimum depuis des générations. Nos terres et notre climat nous permettent d’y avoir accès, mais nous travaillons pour les générations futures. C’est pour cela que nos systèmes d’irrigation au goutte-à-goutte nous ont permis de réaliser plus de 50 % d'économie d’eau.